اخبار
<< قبلی
1 2 3 4 5 6 7
<< قبلی
1 2 3 4 5 6 7
چای به دید پدیده ای جهانی
۲ تیر ۱۳۹۷ ۱۰:۴۳:۲۹ ق.ظ
چای به دید پدیده ای جهانی
طعم جهانی چای، طعم این نوشیدنی را دلپذیرتر می سازد. این نوشیدنی در فرهنگ های جوامع مختلف جای گرفته است؛ و پس از آب، چای به عنوان نوشیدنی دوم یا نوشیدنی سوم در بسیاری از جوامع پذیرفته می شود. به علت این ویژگی، نوشیدن چای احساس همدلی و جهانی بودن ایجاد می کند.
در جهان، چای یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی هاست که در میهمانی ها و دورهمی ها استفاده می شود. نوشیدن چای در کشورهایی مثل ژاپن، چین، انگلستان، روسیه جزء آداب و سنن فرهنگی می باشد.
گیلان چای ، این نوشیدنی ارزشمند را به صورت ارگانیک و با کیفیت بالا تهیه و در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهد؛ شما می توانید با تهیه محصولات گیلان چای، با چای معطر و با کیفیت از میهمانان خود پذیرایی کنید و از این محصول در دورهمی های خود استفاده نمایید.
...
مشاهده ادامه خبر
چای در فرهنگ ایرانی
۳۱ خرداد ۱۳۹۷ ۱۱:۵۸:۲۸ ق.ظ
چای در فرهنگ ایرانی
علاوه بر آن که چای یک محصول زراعی و یک نوشیدنی ارزشمند است، مصرف و نوشیدن آن به یک عنصر فرهنگی تبدیل شده است. نوشیدن چای در میان اقوام و ملل مختلف متفاوت است؛ نوع سِرو چای، رنگ چای، آداب نوشیدن چای ....از منطقه ای به منطقه دیگر متفاوت است. با وجود این اختلاف ها، اهمیت نوشیدن چای در میان تمام اقوام، امری مشترک است. و در میهمانی ها میزبان به عنوان یک نوشیدنی، از آن استفاده می کند. امروزه چای در میان ایرانیان یک نوشیدنی گوارا و پرطرفدار است و در زندگی همه اقوام ایرانی، جزء لاینفک در پذیرایی می باشد و در دورهمی ها و میهمانی ها مورد استفاده قرار می گیرد.
چای در ایران :
در دوره شاه طهماسب صفوی، نخستین مکان شهری برای نوشیدن چای در قزوین ایجاد شده است. در سال 996 هجری قمری شاه عباس اول، قهوه خانه را در اصفهان گسترش داد. در زمان ناصرالدین شاه نیز اولین قهوه خانه در تهران ایجاد شده است.
با توجه با اهمیت نوشیدن چای در فرهنگ ایرانی، اصطلاحات چای خانه، چای خوری، چای دان، چای دبش، چای صاف کن و چای کار، رواج یافته است. در فره ...
مشاهده ادامه خبر
خواص چای سیاه گیلان و میزان تولید آن
۳۰ خرداد ۱۳۹۷ ۱۲:۲۴:۲۴ ب.ظ
خواص چای گیلان
مصرف صحیح و به اندازه چای طبیعی خواص بی شماری برای سلامت دارد؛ چای گیلان از طریق ازدیاد ترشحات کلیوی برای تصفیه خون مفید است؛ نوشیدن این چای با دور کردن بخارهای بدن، بر افزایش نشاط تاثیرگذار است و مانع خواب آلودگی می شود.
مصرف چای سیاه گیلان بعد از غذا به هضم غذا کمک می کند؛ اما برای جلوگیری از عدم جذب آهن بهتر است از نوشیدن چای 1 ساعت پس از صرف غذا خودداری کرد .
میزان تولید چای در گیلان :
ایران در گروه مصرف کننده گان عمده چای در جهان قرار دارد؛ و با دارای بودن 1 درصد از جمعیت کل جهان، 4 الی 4.5 درصد از مصرف کل چای را به خود اختصاص داده است.
100 هزار تن چای سالانه در ایران مصرف می شود؛ حدود 40 درصد از چای مصرفی در داخل تولید می شود و حدود 60 درصد از خارج وارد می شود؛ در حدود 32 هزار هکتار از اراضی شمال کشور، کشت چای رواج دارد. از این میزان حدود 90 درصد از چای در استان گیلان و در حدود 10 درصد از محصول در استان مازندران کشت می شود.
گیلان چای نیز با تهیه و تولید انواع چا ...
مشاهده ادامه خبر
چای سیاه گیلان محبوب ترین چای ایرانی
۲۹ خرداد ۱۳۹۷ ۱۱:۲۲:۵۶ ق.ظ
چای سیاه گیلان محبوب ترین چای ایرانی
چای از محبوب ترین نوشیدنی هایی است که در بسیاری از کشورهای جهان مورد استفاده قرار می گیرد. چای ایرانی به چایی اطلاق می شود که در شمال ایران برداشت می شود. چای گیلان محبوب ترین چای ایران است .
یکی از عوامل موثر بر کیفیت و کمیت مواد معطر کننده و مواد تلخ کننده در چای، منطقه جغرافیایی است. به همین دلیل طعم و کیفیت چای در برخی از نقاط بسیار بهتر است. چای گیلان به دلیل دارا بودن طعم و کیفیت بالا یکی از محبوب ترین و خوش طعم ترین چای های ایرانی است.
چای واژه ای چینی است که بر یک گیاه و نوشیدنی ساخته شده از آن اطلاق می شود؛ در گویش چینی جنوبی این گیاه چای نامیده می شود و در گویش چینی شمالی این گیاه تِی نامیده می شود. در اروپای غربی نام این گیاه از چینیان شمالی اقتباس شده و در خاورمیانه و شمال آفریقا، واژه چای از چینیان جنوبی آموخته شده است.
با دم کردن برگ ها، جوانه ها و شاخه های فرآوری شده بوته چای، نوشیدنی چای آماده می شود. این نوشیدنی حاوی منابع طبیعی کافئین، ت ...
مشاهده ادامه خبر
مراحل تولید چای در کارخانه
۲۸ خرداد ۱۳۹۷ ۰۹:۴۳:۵۸ ق.ظ
مراحل تولید چای در کارخانه
چای نوشیدنی ارزشمندی است که از گیاه ( بوته ) چای تهیه می شود. به وسیله دست، برگ های سبز و جوان بوته چای چیده می شود؛ در طی فرایندی که در کارخانه بر روی گیاه چای اِعمال می شود، برگ های جوان و سبز، به چایی که قابلیت دم کردن و نوشیدن دارد تبدیل می شود .
فرایند تولید چای در کارخانه شامل هفت مرحله می باشد. این مراحل عبارتند از : پلاس، مالش، تخمیر (اکسیداسیون)، خشک، سرت (طبقه بندی)، انبار و بسته بندی .
اولین مرحله برای تولید چای ما ، چینش است؛ این مرحله به صورت دستی انجام می گیرد؛ در این مرحله، برگ های سبز و جوان گیاه چای که در شرایط کاملا طبیعی و ارگانیک رشد کرده اند چیده و آماده مرحله پلاس می گردد. در مرحله پلاس، رطوبت برگ کاهش یافته و با ایجاد تغییرات فیزیکی و شیمیایی در برگ گیاهان، گیاه برای مرحله مالش و تخمیر آماده می شود. در مرحله مالش ، هدف آسیب رساندن به نسوج گیاه چای است؛ در این مرحله زمینه اکسیداسیون کامل مواد خام غیر قابل استفاده، به مواد خوش طعم و معطر فراهم می گردد. در مرحله تخمیر نیز هدف، ایجاد ...
مشاهده ادامه خبر
چای ممتاز ، چای سرگل سیاه و توضیحاتی درباره انواع چای
۲۶ خرداد ۱۳۹۷ ۰۳:۴۲:۵۲ ب.ظ
چای شکسته ممتاز چای مرغوب ایرانی
چای شکسته ممتاز ( چای سرگل) یکی از انواع چای ایرانی است که وقتی لمسش میکنیم زبر است و به علت سایز کوچک و بی شکلی، به چای شکسته شهرت یافته است. چای شکسته ممتاز از طعم و رنگ عالی برخوردار است.
در میان مردم دنیا یکی از محبوب ترین و پرطرفدار ترین نوشیدنی ها، چای است؛ ارتفاع گیاه چای خودرو تا 7 متر می رسد و دارای برگ های بیضی شکل، نیزه ای و نوک تیز می باشد. در حالت کلی، از لحاظ رنگ، چای به سه دسته قابل تقسیم است: چای سیاه، چای سفید و چای سبز و البته چای زرد هم به مقدار خیلی کم تولید میشود
در انواع چای سیاه، سبز و سفید نیز چای ایرانی به لحاظ شکل ظاهری در 5 دسته متمایز می شود . تقسیم بندی چای به لحاظ ظاهری عبارت است از: چای سرگل، چای ممتاز، چای قلم، چای شکسته ، چای سبز ، چای باروتی و کله مورچه ای ، که به گزارش سایت سلامت ، نمناک و باشگاه خبرنگاران جوان ، چای باروتی و کله مورچه ای چای های مناسبی برای نوشیدن نیستند . شما میتوانید با کلیک روی سایت ها ، خبر را به صورت کامل مطالعه فرمائید .
بر اساس تازگی، موضِع چینش ...
مشاهده ادامه خبر
نکات و اصول نوشیدن چای سبز
۲۶ خرداد ۱۳۹۷ ۰۳:۳۹:۰۶ ب.ظ
نکات و اصول نوشیدن چای سبز
برای کاهش وزن و لاغری توصیه می شود که 20 دقیقه قبل از غذا چای سبز ا ستفاده شود؛ زیرا موجب سوزاندن چربی بیشتر و دفع سم بیشتر از بدن می شود.
نوشیدن چای سبز بعد از مصرف وعده غذایی موجب افزایش پروتئین و مواد معدنی می شود.
مصرف چای سبز به علت دارا بودن ویتامین E و ویتامین C برای کودکان مفید است؛ می توان به همراه عسل این نوشیدنی ارزشمند را قبل از وعده اصلی به کودکان داد.
باید از نوشیدن چای سبز قبل از رفتن به رختخواب اجتناب شود زیرا موجب بروز بی خوابی می شود.
میزان مصرف چای سبز می بایست 1 الی 3 فنجان به طور روزانه باشد؛ مصرف بیش از 5 فنجان چای سبز توصیه نمی شود.
گیلان چای، با تولید چای سبز کاملا ارگانیک محصولی با کیفیت در اختیار شما قرار داد ه است. با انتخاب چای سبز گیلان چای و نوشیدن مداوم چای سبز می توانید از تمام خواص این نوشیدنی بهره مند شوید.
...
مشاهده ادامه خبر
چای سبز و تأثیر آن بر سرطان ، دیابت و پارکینسون
۲۶ خرداد ۱۳۹۷ ۰۳:۲۵:۰۷ ب.ظ
چای سبز
چای سبز سالم ترین نوشیدنی روی کره زمین است؛ این نوشیدنی سرشار از آنتی اکسیدان و مواد مغذی است؛ و نوشیدن آن بر سلامت بدن تاثیر زیادی دارد. چای سبز متشکل از برگ های تخمیر نشده است که حاوی بالاترین سطح آنتی اکسیدان می باشد.
مطالعات و گزارش های زیادی از خواص چای سبز ارائه شده است و این نوشیدنی به عنوانی نوشیدنی ضد پیری معروف می باشد.
خواص چای سبز
مطالعات زیادی در رابطه با خواص و فواید چای سبز انجام شده است؛ و خواص و فواید زیادی برای این نوشیدنی مورد تائید قرار گرفته است.
چای سبز شامل ترکیبات بیو اکتیو است که موجب بهبود سلامت می شود. بسیاری از ترکیبات گیاهی در برگ های چای، این نوشیدنی را به یک نوشیدنی طبیعی و مفید برای سلامت انسان تبدیل کرده است؛ این چای غنی از پلی فنول می باشد؛ پلی فنول شامل آنتی اکسیدان ها می باشد و چای سبز یک منبع غنی از آنتی اکسیدان است؛ آنتی اکسیدان موجود در چای سبز، خطر ابتلا به برخی از سرطان ها را کاهش می دهد.
چای سبز به علت دارا بودن کافئ ...
مشاهده ادامه خبر
چای ارگانیک
۲۴ خرداد ۱۳۹۷ ۱۱:۴۳:۳۲ ق.ظ
با انتخاب گیلان چای یک محصول صد در صد ارگانیگ بنوشید
گیلان چای یک محصول صددرصد ارگانیک است. چای صددرصد ارگانیک، عاری از کودهای شیمیایی، آفت کش ها و سایر موارد شیمیایی می باشد. استفاده از آفت کش های مصنوعی در تولید محصولات، خطرات زیادی برای سلامت افراد به همراه دارد. نقص های مادرزادی، آسیب به سیستم عصبی، اختلال هورمون و غدد، اختلالات تنفسی، ناراحتی های پوستی و انواع سرطان ها از جمله خطرات آفت کش های مصنوعی برای سلامت انسان است.
در تولید چای ارگانیک و سالم، فقط برگچه های چای مورد استفاده قرار می گیرد؛ این برگچه ها شاداب تر و سالم تر از برگ های پایینی می باشد؛ از دیگر مزایای این برگچه ها، پایین بودن میزان فنول و بالا بودن میزان آنتی سیانین می باشد. به دلیل دارا بودن این ویژگی ها، نوشیدن یک فنجان چای ارگانیک، حس شادابی و سرزندگی برای افراد به ارمغان می آورد.
تولید چای صددرصد ارگانیک
در تولید چای صددرصد ارگانیک می بایست در مرحله کاشت، داشت و برداشت اصول زیادی مورد توجه قرار بگیرد. به منظور تولید این&nb ...
مشاهده ادامه خبر